Food festival

Nový Jičín 2026

16. května 2026

Gastro zážitek v centru města? Proč ne!
Přijďte si užít 5. ročník novojičínského Food festivalu, který se bude konat v sobotu 16. května 2026 na Masarykově náměstí v Novém Jičíně. Těšit se můžete na mix chutí z domácí i světové kuchyně. Nabídka bude široká od street food po zážitkovou gastronomii. Od vynikajících šéfkuchařů se dozvíte leccos o vaření i přípravě jídel. Chybět nebude vaření na pódiu s přenosem na LED stěnu, tématický hrací koutek s workshopy pro děti a skákací hrad.
Celodenní doprovodný hudební program.
Pro případ deště bude k dispozici kryté posezení!
Přihlásit se k prodejiUdálost na Facebooku

Cooking shows

Hlavní kuchařské hvězdy programu.

Marian Kopčil

11:00 Šéfkuchař z Dobré Čočky v Novém Jičíně

Jan Pešat

12:20 obchodní ředitel REMOSKY

Jan Florko

13:00 Šéfkuchař a majitel Těšínské Radegastovny, majitel Pizza Chleba DOV

Patrik Bauer

15:00 Spolumajitel řeznictví u Bobra

Program

Moderátor dne bude: Chilliman - Tomáš Nový
10:00 - Oficiální zahájení Food festivalu Nový Jičín – představení kuchařů a prodejců
10:10 - Cimbálová muzika Haluz – hudební vystoupení
10:35 - Představení prodejců
10:45 - Minisoutěž pro veřejnost (malé pódium)
12:00 - Cimbálová muzika Haluz
12:20 - Remoska Kitchen Live: Steak na nerezové pánvi
12:40 - Představení prodejců
12:50 - Cesta do světa čokolády s Janem Falušim
13:00 - Cooking show: Jan Florko z Těšínské Radegastovny
14:00 - Cimbálová muzika Haluz – hudební vystoupení
14:30 - Představení prodejců
14:40 - Mini soutěž pro veřejnost (malé pódium)
16:00 - Cooking show: Patrik Bauer z Řeznictví u Bobra
16:00 - Cimbálová muzika Haluz – hudební vystoupení
16:20 - Pusa proti talíři – soutěž v pojídání bez rukou
16:25 - Cooking show: Marian Kopčil (Dobrá Čočka)
17:00 - Chilli show

Chilli show  

17:00

Chilliman patří k těm superhrdinům, o kterých se příliš nemluví – ale kde se objeví, začíná být pořádně horko.

Tahle magická zelená postavička přináší energickou show plnou zábavy, adrenalinu a ohnivých výzev. Ať už chilli milujete, nebo se ho trochu bojíte,

Chilliman vás vtáhne do svého pálivého světa. Navíc budete mít jedinečnou možnost ochutnat chilli speciality v různých úrovních pálivosti – od jemných až po extrémně ostré, které prověří vaši odvahu i chuťové buňky.

Co vám naservírujeme?

Kobliha Brno

Šťavnatý šašlik

Frančesko Pizza Truck

Bistro cheesemarket

Včelí lékárna

Švédské speciality

Chov ryb Sedlnice

NaTe

Dobrá Čočka

INGWO

Boombej

Gruzínské speciality

Šneci z Rybníčku

Warung Indonesia

Pivovar Nachmelená Opice

Centrum rodinné podpory, p.o.

Rafani

Slovenské langoše

Crunchy worms

TheoFoodTruck

JAFAL Gourmet

Czech Gourmet Food s.r.o.

Hanzelka catering

Sýrové výrobky

Mek & Číz Foodtruck

Pochutnejsi!

Františkova vinotéka Kunín

Mňamina

Minulé ročníky 

Fotogalerie

Partneři

Generální sponzor

Partneři a sponzoři

11:00 Šéfkuchař z Dobré Čočky v Novém Jičíně

Marian Kopčil

11:00 Škola vaření s Marianem Kopčilem – šéfkuchařem z Dobré Čočky. Zdravé výživy, pražírny kávy a vegetariánské restaurace.

Vařit budeme: Empanadu, Guacamole a Tapiokový pudink

Marian Kopčil se vaření věnuje od dětství. Kuchařina a cukrařina je jeho velkým koníčkem, kterému se nejprve věnoval při zaměstnání ve zcela jiném oboru. Tehdy se věnoval cateringu a kuchařské pohotovosti – v přímém kontaktu u klienta doma.

Koníček se mu stal nakonec zaměstnáním. V Dobré Čočce vaří již několik let a peče i tamní zdravé zákusky bez lepku a přidaného cukru.

12:20 obchodní ředitel REMOSKY

Jan Pešat

“Remoska Kitchen Live: Steak na nerezové pánvi“

Za sporák se na pódiu postaví sám pan obchodní ředitel REMOSKY – tradiční výrobce zapékacích mís, pánví aj. potřeb pro vaření z Kopřivnice.
“

13:00 Šéfkuchař a majitel Těšínské Radegastovny, majitel Pizza Chleba DOV

Jan Florko

Honza Florko získal své první gastronomické zkušenosti během několika let intenzivní práce v Anglii.

Stojí za vznikem Pekárny u Hranice v Českém Těšíně, která si získala oblibu díky poctivému kváskovému pečivu, řemeslné výrobě a důrazu na kvalitu surovin.

Postupně své aktivity rozšířil do Ostravy, kde v industriálním prostředí Dolních Vítkovic otevřel koncept Pizza Chleba DOV, kombinující pekárnu, bistro a autentickou neapolskou pizzu připravovanou z vlastního těsta.

Dnes stojí také za Těšínskou Radegastovnou, kde navazuje na tradici české kuchyně v moderním pojetí – nabízí poctivá jídla z kvalitních surovin, od klasiky až po současné gastro trendy. Honzova práce spojuje řemeslo, jednoduchost a důraz na chuť, což z něj dělá jednoho z tahounů regionální gastronomie.

Prohlédnout stránky
15:00 Spolumajitel řeznictví u Bobra

Patrik Bauer

Patrik Bauer je jednou z výrazných osobností současné regionální gastronomie a spolumajitelem Řeznictví u Bobra.

Společně se svým otcem zde od roku 2014 buduje rodinný podnik založený na poctivém řemesle, kvalitních surovinách a výrobě bez zbytečných aditiv. Řeznictví vzniklo z potřeby nabídnout produkty, které sami chtěli jíst – a postupně se rozvinulo v respektovanou značku, která propojuje tradiční uzenářství s moderní gastronomií, například výrobou pastrami či trhaného masa. Patrik se vedle výroby věnuje také marketingu a rozvoji značky, díky čemuž si podnik získal silnou komunitu zákazníků i přesah do gastronomie po celé republice.

Kobliha Brno

Jsme Kobliha Brno, řemeslná koblihárna, která v Brně již téměř deset let každé ráno smaží koblihy podle tradičního babičkovského receptu a inspiruje se moderními cukrářskými trendy i klasickými českými dezerty.

Šťavnatý šašlik

Jsme malá rodinná firma, která s láskou připravuje poctivý grilovaný šašlik. Naše maso marinujeme podle vlastní receptury, díky které je krásně šťavnaté a plné chuti. Každý šašlik připravujeme čerstvě na grilu, aby si naši zákazníci mohli vychutnat pravou chuť grilovaného masa. Zakládáme si na kvalitních surovinách, poctivé přípravě a přátelské atmosféře.
Kromě šašliku u nás najdete také marinovaná kuřecí křidélka a marinádovaná žebírka, která připravujeme stejně poctivě na grilu. Naším cílem je, aby se k nám lidé rádi vraceli a odcházeli vždy spokojení.

Frančesko Pizza Truck

Jediná certifikovaná neapolská pizza pec na čtyřech kolech v Česku, ozdoba každého festivalu nebo firemní akce. Dalo to spoustu práce, ale nakonec se víc než tunu vážící pec vyrobená italskými mistry stala součástí našeho food trucku. Mimochodem, starý nákladní Mercedes k nám zase přijel z Německa. Nakonec se ukázalo, že spojení Německo – Itálie byla ta správná volba.

Výborná tenká neapolská pizza s nadýchanými lehce připečenými okraji je jednička nejen na Apeninském poloostrově. A určitě si ji oblíbíte i vy. Klasická margherita, oblíbená prosciuto cotto, ostrá diavola, bohatá americana. Jednoduše, jen z prvotřídních italských surovin. Z naší pece na dřevo servírujeme za půldruhé minuty.

 

Bistro cheesemarket

Čerstvé těstoviny připravované v celém bochníku parmazánu s hoblinkami lanýže, dozlatova pečené brambory s poctivou klobáskou, sladkou mrkví a rozteklým raclettem, a křupavá quesadilla plněná šťavnatým trhaným masem a výrazným čedarem.

Street food show plná vůní, sýrové elegance a poctivých chutí, které si vychutnáte přímo před očima.

Včelí lékárna

Přinášíme Vám sílu přírody, kterou moderní náhražky nedokážou napodobit.


✅ Jsme rodinná firma – více než 25 let v oboru zdravé výživy, medu a speciálních potravin.
✅ Chováme včely v Beskydech – o naše úly pečujeme s láskou, odborností a porozuměním.
✅ Zpracováváme pouze český med – od ověřených a často za kvalitu medu oceněných včelařů.
✅ Kvalita bez kompromisů – ochutnáte nefiltrovaný med a špičkovou medovinu. Vše má přírodní složení, je bez barviv, konzervantů a jiné chemie.
✅ Medovina jinak – špičková technologie, studený způsob kvašení bez vaření medových roztoků, dobarvování, dolihování a síření.
✅ Máme ocenění z celého světa – naše Medovinky vyhrávají medaile v Evropě, Americe i Africe.

Zkuste se s námi vrátit k moudrosti přírody!
✨ Přijďte poznat tajemství včelího království, které většina lidí nezná?
👉 Přijďte ochutnat produkty, kde je zdraví i tradice cítit v každé kapce.

 

Švédské speciality

Jmenuji se Jan Pavlík, žil jsem 10 let ve Švédsku, kde jsem mimo jiné i vařil a naučil se švédské originální recepty. V České republice již od roku 2014 pořádám originální švédské rauty. 

 

 

Chov ryb Sedlnice

Chov ryb v Sedlnicích vznikl jako rodinná farma v roce 2003. Zabýváme se se chovem jak ryb konzumních, tak i ryb okrasných a ryb teplomilných.
Rybí burger je produkt, který jsme pojali po svém, docela odlišně od konkurence. No a dovolíme si tvrdit, že tuto podobu si nikde jinde než u nás nevychutnáte. Základ tvoří mleté maso ze pstruha lososovitého, přizpůsobena k tomu je omáčka a zbytek komponentů, včetně absolutně bezkonkurenční bulky.
Kapří hranolky jsou u nás známé, avšak v našem podání jsou opět trochu odlišné od konkurence. Marinované kapří maso je dozlatova usmažené a opět doplněno o pečlivě vyladěný dip jako příloha.

Nezbývá, než ochutnat 🙂

 

NaTe

Gastro přívěs s neobvyklýmy pokrmy.

Sushi, palačinky ovocné smoothie, polévky a nápoje.

 

Dobrá Čočka

Jsme restaurace zaměřená na zdravou a vyváženou stravu z čerstvých surovin. Připravujeme jídla, která jsou nejen výživná, ale i plná chuťi. Součástí naší nabídky je také vlastní pražená káva Laudon café.

INGWO

Jsme malá manufaktura zabývající se výrobou ovocných hořčic. Dále pak dipů bez cukru.

www.ingwo.cz

 

Boombej

Nabízíme občerstvení v podobě kvalitní kávy (na mlýnku italská nebo výběrová ekvádorská).

Protože jsem sama celiak a mám intoleranci na laktózu, dokážu se vcítit do lidí, kteří přijdou na trhy a kvůli těmto omezením si často nemohou nic dát. U našeho stánečku se ale nic takového nestane – myslíme na všechny a každý vykouzlený úsměv na tváři nás vždy nesmírně potěší.

Umíme nabídnout nápoje jak bez lepku, tak i bez laktózy, bez kofeinu a na chuť si u nás přijdou i vegani.

V nabídce máme také kvalitní kakao z Ekvádoru, pro ty nejmenší babyccino, dále limonády z pravého ovoce a matchu.

Nově jsme do nabídky zařadili i něco na zub – bezlepkovou i bezlaktózovou palačinku, která u nás sklízí velký úspěch.

 

Gruzínské speciality

Jsme malá pekárna s tradiční Gruzínskou recepturou, na trhu působíme od roku 2012.

Recepty jsme si dovezli z naši rodné Gruzie která se traduje po několik generací.

Ochutnejte plněné pirožky – s mletým masem, kuřecím se sýrem, zelím a uzeným masem, šunkou a sýrem nebo dokonce s tvarůžky! Nechte se také zlákat voňavým chačapuri, gruzínskou pochoutkou plněnou sýrem. A pokud milujete sýrové dobroty, nesmíte minout závitky plněné sýrem.

Přijďte ochutnat pravou chuť Gruzie!

 

Šneci z Rybníčku

Máme vlastní chov hlemýžďů Helix aspersa Maxima a připravujeme z nich delikatesy. Můžeme vám nabídnout pečené šneky s bylinkovým máslem, paštiky nebo ragů. Vše připravujeme z čerstvých surovin, bez konzervačních látek.

Warung Indonesia

Warung Indonesia nabízí skutečné chutě Indonésie v podobě festivalového stánku s jídlem. Vaříme podle originálních receptů z různých koutů Indonésie a chceme ukázat, jak pestrá a chuťově bohatá tahle kuchyně je.

V našem menu hrají hlavní roli kokosové mléko, rýžová mouka a voňavé asijské koření. Najdete u nás ikonické masové pokrmy, jako je Beef Rendang – v roce 2011 oceněný CNN jako nejlepší jídlo na světě – ale nezapomínáme ani na vegany a milovníky sladkého.

Většina jídel je přirozeně bezlepková a díky naší domácí chilli omáčce (sambal) si můžete pálivost doladit přesně podle chuti.

 

Pivovar Nachmelená Opice

Jsme malý řemeslný pivovar z Krnova, zaměřujeme se především na výrobu piva typu ALE, IPA, ale v sortimentu máme také nealko pivo i kyseláče.

Pivo vaříme na jeho originální stupňovitost, pak už ho neředíme. Pivo nefiltrujeme a nepasterujeme, vyjma nealko piv.

V roce 2025 jsme výrazně rozšířili technologii a uvařili 10 unikátních speciálů k 10ti letému výročí pivovaru.

Centrum rodinné podpory, p.o.

V rámci akce Bábovkový den Vám budeme nabízet výborné bábovky!

Naše organizace poskytuje službu odborného sociální poradenství a službu v oblasti náhradní rodinné péče.

V oblasti odborného sociálního poradenství pomáháme klientům, kteří vnímají svou osobní, partnerskou, rodinnou situaci či mezilidské vztahy jako obtížné a chtějí jim porozumět, změnit nebo řešit. Dále realizujeme odborné psychologické posuzování a přípravy žadatelů o přijetí dítěte do péče. Zároveň se zabýváme službou doprovázení pěstounských rodin, a to jak před přijetím dítěte to péče, tak také po přijetí a v průběhu výkonu pěstounské péče. 

 

Rafani

Když se sen stane skutečností …

Všechno to začalo u nás v kuchyni. Jsme manželé, kteří milují dobré jídlo a roky jsme testovali ty nejlepší recepty na našich kamarádech a rodině. Jednoho dne ale padlo rozhodnutí: „Pojďme to dělat poctivě i pro ostatní!“ Původní plán byl sice o něco skromnější – uvažovali jsme o malé pojízdné prodejně. Pak ale manželka objevila inzerát na pronájem karavanu a věci nabraly neuvěřitelný spád. Od nápadu k realizaci uběhlo pouhých 14 dní a my už jsme stáli na naší první akci.

Začátky byly jízda (doslova!) Nebudeme lhát, začátky byly krušné. Učili jsme se za pochodu, ladili logistiku a bojovali s každým detailem. Ale ta radost, když lidem chutná? Ta nás hnala dál. Dnes už máme kalendář plný skvělých akcí, ale naše chuť růst a ukazovat lidem, jak chutná opravdové jídlo, nás neopouští.


Na čem si zakládáme?
U nás nečekejte žádné polotovary ze supermarketu. Věříme v lokální zdroje a poctivé řemeslo:
• Maso od našich farmářů: Víme přesně, odkud pochází a že je v té nejvyšší kvalitě.
• Lokální suroviny: Zelenina i pečivo putují na váš talíř z nejbližšího okolí.
• Vlastní omáčky: Žádný kupovaný kečup – naše omáčky si ladíme sami podle vlastních receptur.
• Láska jako hlavní ingredience: Možná to zní jako klišé, ale bez nadšení by to prostě nebylo ono.

Co u nás najdete?
Naše menu je postavené na třech pilířích, které musíte ochutnat:
1. Poctivé Burgery: Šťavnaté maso a vyladěné chutě v každém soustu.
2. Hotdogy: Zapomeňte na párky v rohlíku, tohle je gurmánský zážitek.
3. Sendviče: Křupavé, bohaté a vždy čerstvé.

Hledáme další výzvy!
I když už máme za sebou spoustu akcí, pořád máme hlad po nových místech a lidech.

 

Slovenské langoše

Jsme manželé z Hranic Dalimil a Soňa.

V oboru gastronomie působíme 7 let. Zkoušíme věci, které vypadají obyčejně, ale jejich chuť je výjimečná. Zkusili jsme udělat langoš podle slovenského receptu. Povedlo se.

Říká se, že Slovensko je ráj sýrů a tak vznikl SÝROVÝ langoš hned s několika druhy sýrů. I langoš s vůní UZENÉHO / kysané zelí, anglická, cibulka je lahůdka. Nechybí ani BRYNZOVÝ langoš.

I obyčejná pouliční pochoutka může být lahůdka.

 

 

Crunchy worms

Crunchy přináší chuť budoucnosti 🦗🔥
Vyrábíme sušený ochucený hmyz, který je křupavý, plný bílkovin a překvapivě dobrý. Ideální snack k pivu, na festival nebo jen tak na ochutnání odvahy.
Zastav se u našeho stánku, ochutnej a zjisti, že hmyz není výzva, ale zážitek.
Crunchy – když chceš chroupat něco fakt jiného. 😎

TheoFoodTruck

Náš Theo food truck vznikl z chuti posunout naše podnikání o krok dál a přiblížit kvalitní street food lidem tam, kde právě jsou. Nápad se zrodil v roce 2022, kdy jsme se rozhodli lehce rozšířit naše působení a nabídnout moderní gastronomii v mobilní podobě.

Název food trucku vznikl podle našeho tehdy několikaměsíčního syna Theodora. A protože se jedná o rodinný food truck, bylo od začátku jasno. Název tak pro nás nese osobní význam a je pevně spojený s celým naším příběhem.

Začínali jsme s jednoduchým konceptem – našimi základními hot dogy, které jsme poprvé představili na jednom z festivalů. Ohlas byl nad naše očekávání, což nás motivovalo nabídku postupně rozšiřovat a celý projekt dál rozvíjet.

Aktuálně máme v nabídce tři stálé hot dogy a další novinky pro vás již připravujeme. Mezi naše největší speciality patří cheddarové hranolky, pikantní varianty jídel, domácí limonády a pečlivě vybraná nabídka piva. Menu vždy přizpůsobujeme konkrétní akci, jejímu charakteru i typu návštěvníků.

Food truck jsme pořídili zcela nevybavený a celý interiér jsme si vlastnoručně vytvořili přesně podle našich představ.
Každý detail tak odráží náš přístup k práci, důraz na kvalitu a funkčnost.

S velkou pýchou a radostí dnes můžeme říct, že máme za sebou již více než sto akcí – od obecních a městských slavností, přes soukromé a firemní akce, až po velké festivaly.

 

JAFAL Gourmet

Prodejna dárkového zboží v Novém Jičíně, zajištění kávového a čokoládového cateringu.

Nabízíme luxusní pralinky s prodejem na váhu, čokoládu, sirupy, čaje, víno, rumy, balenou zrnkovou kávu z téměř celého světa a další delikatesy.

Na Foodfestivalu se můžete těšit na kávu s sebou, včetně mocha kávy, horkou čokoládu či nugát. Jahody v čokoládě určitě nebudou chybět. Zastavte se za námi na kávičku a sladkou tečku.

Czech Gourmet Food s.r.o.

Funkies: Naše čerstvé a lahodné New York Style Cookies, pečeny s láskou. Na výrobu používáme pouze kvalitní a čerstvé suroviny. Každý kousek je pečlivě připraven tak, aby vám nabídl nezapomenutelný chuťový zážitek.


Gourmet Popcorn: Náš popcorn je extra křupavý. Vyrábíme ho ručně v Ostravě z prémiové kukuřice a naše sladká řada stojí na poctivém máslovém karamelu. Naše kvalitu potvrzují i ocenění Great Taste od roku 2022.

 

Hanzelka catering

Okouzlující chutě celého světa.

Těšit se můžete na naše jedinečné burgery, hot dogy, suché, domácí hranolky a Pro bo polévku.

 

Sýrové výrobky

Již několik let nabízíme oblíbené sýrové výrobky (ruční výroba nakládaných sýrů v oleji, ochucené sýry, parenice, sýrové chipsy, oštiepky, atd.)

 

Mek & Číz Foodtruck

Mek a Číz je dobrota na způsob americké klasiky mac and cheese. V základu těstoviny se sýrovou omáčkou a vždycky něco navíc…voňavá vepřová žebra, hovězí ragů nebo veggie verze s pečenými cherry rajčaty a feta sýrem. 

Zaměřují se na comfort food neboli jednoduché a poctivé domácí jídlo, které vám přináší pohlazení po duši a dokáže vám vždy zlepšit náladu. 

Na menu taky najdete hranolky s pořádnou porcí sýrové omáčky nebo smažené sýrové krokety plněné brynzou.

Hledejte červené auto s Mekem – večně vysmátým kolínkem a Čízem – tak trochu nabručeným sýrem.

Pochutnejsi!

Nejen chilli delikatesy.

Františkova vinotéka Kunín

Františkova vinotéka U Špuntu přiveze na festival nejen výběr kvalitních moravských vín od malých vinařů, ale i širokých výběr osvěžujících míchaných drinků a pochutin k vínu.

Pokud vás zaujme, navštivte jejich vinotéku i mimo festival – najdete ji v Kuníně.

  • Františkova vinotéka U Špuntu

Mňamina

Vyrábíme poctivou zmrzlinu s Ovocem přímo před Vámi. Dále nabízíme Naše skvělé limonády plné ovoce, řecké Frappé a Ledovou MATCHU. Těšíme se na Vaší návštěvu 🙂

Chilli soutěž

Přihlásit se k prodeji

Podmínky účasti:
- Velikost porcí by měla být ochutnávková. Neměly by se podávat plné porce, tak ať mají návštěvníci možnost ochutnat toho více.
- Prodejní místo musí být připraveno k prodeji nejpozději v 9:30.
- Minimální délka prodeje je 10:00-17:30 (program je plánován do 18:00).
- Akce se koná za každého počasí.
- Pořadatel si vyhrazuje právo akci zrušit pokud nastanou okolnosti, které to budou vyžadovat.
- Pořadatel si vyhrazuje právo výběru prodejců.

Účastnický poplatek je stanoven takto:
- stánek s občerstvením do velikosti 20m²: 1200 Kč
- stánek s občerstvením větší než 20m²: 2000 Kč, od 40m² 3000 Kč
- stánek s doplňkovým sortimentem do 20 m² 300 Kč, nad 20 m2 500 Kč (neurčité zařazení stánků do uvedených kategorií určí pořadatel)

Food festival Nový Jičín

Soutěž o NEJ české povidlové buchty