Food festival

Nový Jičín 2026

16. května 2026

Gastro zážitek v centru města? Proč ne!
Přijďte si užít 5. ročník novojičínského Food festivalu, který se bude konat v sobotu 16. května 2026 na Masarykově náměstí v Novém Jičíně. Těšit se můžete na mix chutí z domácí i světové kuchyně. Nabídka bude široká od street food po zážitkovou gastronomii. Od vynikajících šéfkuchařů se dozvíte leccos o vaření i přípravě jídel. Chybět nebude vaření na pódiu s přenosem na LED stěnu, tématický hrací koutek s workshopy pro děti a skákací hrad.
Celodenní doprovodný hudební program.
Pro případ deště bude k dispozici kryté posezení!
Přihlásit se k prodejiUdálost na Facebooku

Cooking shows

Hlavní kuchařské hvězdy programu.

Marian Kopčil

11:00 Šéfkuchař z Dobré Čočky v Novém Jičíně

Jan Pešat

12:20 obchodní ředitel REMOSKY

Jan Florko

13:00 Šéfkuchař a majitel Těšínské Radegastovny, majitel Pizza Chleba DOV

Patrik Bauer

15:00 Spolumajitel řeznictví u Bobra

Program

Moderátor dne bude: Chilliman - Tomáš Nový
10:00 - Oficiální zahájení Food festivalu Nový Jičín – představení kuchařů a prodejců
10:10 - Cimbálová muzika Haluz – hudební vystoupení
10:35 - Představení prodejců
10:45 - Minisoutěž pro veřejnost (malé pódium)
11:00 - Cooking show: Marian Kopčil (Dobrá Čočka)
12:00 - Cimbálová muzika Haluz
12:20 - Remoska Kitchen Live: Steak na nerezové pánvi
12:40 - Představení prodejců
12:50 - Od kakaového bobu k pralince s Janem Falušim
13:00 - Cooking show: Jan Florko z Těšínské Radegastovny
14:00 - Cimbálová muzika Haluz – hudební vystoupení
14:30 - Představení prodejců
14:40 - Mini soutěž pro veřejnost (malé pódium)
16:00 - Cooking show: Patrik Bauer z Řeznictví u Bobra
16:00 - Cimbálová muzika Haluz – hudební vystoupení
16:20 - Pusa proti talíři – soutěž v pojídání bez rukou
17:00 - Chilli show

Chilli show  

17:00

Chilliman patří k těm superhrdinům, o kterých se příliš nemluví – ale kde se objeví, začíná být pořádně horko.

Tahle magická zelená postavička přináší energickou show plnou zábavy, adrenalinu a ohnivých výzev. Ať už chilli milujete, nebo se ho trochu bojíte,

Chilliman vás vtáhne do svého pálivého světa. Navíc budete mít jedinečnou možnost ochutnat chilli speciality v různých úrovních pálivosti – od jemných až po extrémně ostré, které prověří vaši odvahu i chuťové buňky.

Co vám naservírujeme?

Kobliha Brno

Šťavnatý šašlik

Frančesko Pizza Truck

Bistro cheesemarket

Včelí lékárna

Švédské speciality

Chov ryb Sedlnice

NaTe

Dobrá Čočka

INGWO

Boombej

Gruzínské speciality

Šneci z Rybníčku

Warung Indonesia

Pivovar Nachmelená Opice

Centrum rodinné podpory, p.o.

Rafani

Slovenské langoše

Crunchy worms

TheoFoodTruck

JAFAL Gourmet

Czech Gourmet Food s.r.o.

Hanzelka catering

Beskydské sýry

Mek & Číz Foodtruck

Pochutnejsi!

Františkova vinotéka Kunín

Mňamina

Minulé ročníky 

Fotogalerie

Partneři

Generální sponzor

Mediální partner

Partneři a sponzoři

11:00 Šéfkuchař z Dobré Čočky v Novém Jičíně

Marian Kopčil

11:00 Škola vaření s Marianem Kopčilem – šéfkuchařem z Dobré Čočky. Zdravé výživy, pražírny kávy a vegetariánské restaurace.

Vařit budeme: Empanadu, Guacamole a Tapiokový pudink

Marian Kopčil se vaření věnuje od dětství. Kuchařina a cukrařina je jeho velkým koníčkem, kterému se nejprve věnoval při zaměstnání ve zcela jiném oboru. Tehdy se věnoval cateringu a kuchařské pohotovosti – v přímém kontaktu u klienta doma.

Koníček se mu stal nakonec zaměstnáním. V Dobré Čočce vaří již několik let a peče i tamní zdravé zákusky bez lepku a přidaného cukru.

12:20 obchodní ředitel REMOSKY

Jan Pešat

“Remoska Kitchen Live: Steak na nerezové pánvi“

Za sporák se na pódiu postaví sám pan obchodní ředitel REMOSKY – tradiční výrobce zapékacích mís, pánví aj. potřeb pro vaření z Kopřivnice.
“

13:00 Šéfkuchař a majitel Těšínské Radegastovny, majitel Pizza Chleba DOV

Jan Florko

Ukáže nám jak se připravují tradiční bramborové knedlíky na všechny způsoby.

Honza Florko získal své první gastronomické zkušenosti během několika let intenzivní práce v Anglii.

Stojí za vznikem Pekárny u Hranice v Českém Těšíně, která si získala oblibu díky poctivému kváskovému pečivu, řemeslné výrobě a důrazu na kvalitu surovin.

Postupně své aktivity rozšířil do Ostravy, kde v industriálním prostředí Dolních Vítkovic otevřel koncept Pizza Chleba DOV, kombinující pekárnu, bistro a autentickou neapolskou pizzu připravovanou z vlastního těsta.

Dnes stojí také za Těšínskou Radegastovnou, kde navazuje na tradici české kuchyně v moderním pojetí – nabízí poctivá jídla z kvalitních surovin, od klasiky až po současné gastro trendy. Honzova práce spojuje řemeslo, jednoduchost a důraz na chuť, což z něj dělá jednoho z tahounů regionální gastronomie.

Prohlédnout stránky
15:00 Spolumajitel řeznictví u Bobra

Patrik Bauer

Patrik Bauer je jednou z výrazných osobností současné regionální gastronomie a spolumajitelem Řeznictví u Bobra.

Společně se svým otcem zde od roku 2014 buduje rodinný podnik založený na poctivém řemesle, kvalitních surovinách a výrobě bez zbytečných aditiv. Řeznictví vzniklo z potřeby nabídnout produkty, které sami chtěli jíst – a postupně se rozvinulo v respektovanou značku, která propojuje tradiční uzenářství s moderní gastronomií, například výrobou pastrami či trhaného masa. Patrik se vedle výroby věnuje také marketingu a rozvoji značky, díky čemuž si podnik získal silnou komunitu zákazníků i přesah do gastronomie po celé republice.

Kobliha Brno

Jsme Kobliha Brno, řemeslná koblihárna, která v Brně již téměř deset let každé ráno smaží koblihy podle tradičního babičkovského receptu a inspiruje se moderními cukrářskými trendy i klasickými českými dezerty.

Šťavnatý šašlik

Jsme malá rodinná firma, která s láskou připravuje poctivý grilovaný šašlik. Naše maso marinujeme podle vlastní receptury, díky které je krásně šťavnaté a plné chuti. Každý šašlik připravujeme čerstvě na grilu, aby si naši zákazníci mohli vychutnat pravou chuť grilovaného masa. Zakládáme si na kvalitních surovinách, poctivé přípravě a přátelské atmosféře.
Kromě šašliku u nás najdete také marinovaná kuřecí křidélka a marinádovaná žebírka, která připravujeme stejně poctivě na grilu. Naším cílem je, aby se k nám lidé rádi vraceli a odcházeli vždy spokojení.

Frančesko Pizza Truck

Jediná certifikovaná neapolská pizza pec na čtyřech kolech v Česku, ozdoba každého festivalu nebo firemní akce. Dalo to spoustu práce, ale nakonec se víc než tunu vážící pec vyrobená italskými mistry stala součástí našeho food trucku. Mimochodem, starý nákladní Mercedes k nám zase přijel z Německa. Nakonec se ukázalo, že spojení Německo – Itálie byla ta správná volba.

Výborná tenká neapolská pizza s nadýchanými lehce připečenými okraji je jednička nejen na Apeninském poloostrově. A určitě si ji oblíbíte i vy. Klasická margherita, oblíbená prosciuto cotto, ostrá diavola, bohatá americana. Jednoduše, jen z prvotřídních italských surovin. Z naší pece na dřevo servírujeme za půldruhé minuty.

 

Bistro cheesemarket

Čerstvé těstoviny připravované v celém bochníku parmazánu s hoblinkami lanýže, dozlatova pečené brambory s poctivou klobáskou, sladkou mrkví a rozteklým raclettem, a křupavá quesadilla plněná šťavnatým trhaným masem a výrazným čedarem.

Street food show plná vůní, sýrové elegance a poctivých chutí, které si vychutnáte přímo před očima.

Včelí lékárna

Přinášíme Vám sílu přírody, kterou moderní náhražky nedokážou napodobit.


✅ Jsme rodinná firma – více než 25 let v oboru zdravé výživy, medu a speciálních potravin.
✅ Chováme včely v Beskydech – o naše úly pečujeme s láskou, odborností a porozuměním.
✅ Zpracováváme pouze český med – od ověřených a často za kvalitu medu oceněných včelařů.
✅ Kvalita bez kompromisů – ochutnáte nefiltrovaný med a špičkovou medovinu. Vše má přírodní složení, je bez barviv, konzervantů a jiné chemie.
✅ Medovina jinak – špičková technologie, studený způsob kvašení bez vaření medových roztoků, dobarvování, dolihování a síření.
✅ Máme ocenění z celého světa – naše Medovinky vyhrávají medaile v Evropě, Americe i Africe.

Zkuste se s námi vrátit k moudrosti přírody!
✨ Přijďte poznat tajemství včelího království, které většina lidí nezná?
👉 Přijďte ochutnat produkty, kde je zdraví i tradice cítit v každé kapce.

 

Švédské speciality

Jmenuji se Jan Pavlík, žil jsem 10 let ve Švédsku, kde jsem mimo jiné i vařil a naučil se švédské originální recepty. V České republice již od roku 2014 pořádám originální švédské rauty. 

 

 

Chov ryb Sedlnice

Chov ryb v Sedlnicích vznikl jako rodinná farma v roce 2003. Zabýváme se se chovem jak ryb konzumních, tak i ryb okrasných a ryb teplomilných.
Rybí burger je produkt, který jsme pojali po svém, docela odlišně od konkurence. No a dovolíme si tvrdit, že tuto podobu si nikde jinde než u nás nevychutnáte. Základ tvoří mleté maso ze pstruha lososovitého, přizpůsobena k tomu je omáčka a zbytek komponentů, včetně absolutně bezkonkurenční bulky.
Kapří hranolky jsou u nás známé, avšak v našem podání jsou opět trochu odlišné od konkurence. Marinované kapří maso je dozlatova usmažené a opět doplněno o pečlivě vyladěný dip jako příloha.

Nezbývá, než ochutnat 🙂

 

NaTe

Gastro přívěs s neobvyklýmy pokrmy.

Sushi, palačinky ovocné smoothie, polévky a nápoje.

 

Dobrá Čočka

Jsme restaurace zaměřená na zdravou a vyváženou stravu z čerstvých surovin. Připravujeme jídla, která jsou nejen výživná, ale i plná chuťi. Součástí naší nabídky je také vlastní pražená káva Laudon café.

INGWO

Jsme malá manufaktura zabývající se výrobou ovocných hořčic. Dále pak dipů bez cukru.

www.ingwo.cz

 

Boombej

Nabízíme občerstvení v podobě kvalitní kávy (na mlýnku italská nebo výběrová ekvádorská).

Protože jsem sama celiak a mám intoleranci na laktózu, dokážu se vcítit do lidí, kteří přijdou na trhy a kvůli těmto omezením si často nemohou nic dát. U našeho stánečku se ale nic takového nestane – myslíme na všechny a každý vykouzlený úsměv na tváři nás vždy nesmírně potěší.

Umíme nabídnout nápoje jak bez lepku, tak i bez laktózy, bez kofeinu a na chuť si u nás přijdou i vegani.

V nabídce máme také kvalitní kakao z Ekvádoru, pro ty nejmenší babyccino, dále limonády z pravého ovoce a matchu.

Nově jsme do nabídky zařadili i něco na zub – bezlepkovou i bezlaktózovou palačinku, která u nás sklízí velký úspěch.

 

Gruzínské speciality

Jsme malá pekárna s tradiční Gruzínskou recepturou, na trhu působíme od roku 2012.

Recepty jsme si dovezli z naši rodné Gruzie která se traduje po několik generací.

Ochutnejte plněné pirožky – s mletým masem, kuřecím se sýrem, zelím a uzeným masem, šunkou a sýrem nebo dokonce s tvarůžky! Nechte se také zlákat voňavým chačapuri, gruzínskou pochoutkou plněnou sýrem. A pokud milujete sýrové dobroty, nesmíte minout závitky plněné sýrem.

Přijďte ochutnat pravou chuť Gruzie!

 

Šneci z Rybníčku

Máme vlastní chov hlemýžďů Helix aspersa Maxima a připravujeme z nich delikatesy. Můžeme vám nabídnout pečené šneky s bylinkovým máslem, paštiky nebo ragů. Vše připravujeme z čerstvých surovin, bez konzervačních látek.

Warung Indonesia

Warung Indonesia nabízí skutečné chutě Indonésie v podobě festivalového stánku s jídlem. Vaříme podle originálních receptů z různých koutů Indonésie a chceme ukázat, jak pestrá a chuťově bohatá tahle kuchyně je.

V našem menu hrají hlavní roli kokosové mléko, rýžová mouka a voňavé asijské koření. Najdete u nás ikonické masové pokrmy, jako je Beef Rendang – v roce 2011 oceněný CNN jako nejlepší jídlo na světě – ale nezapomínáme ani na vegany a milovníky sladkého.

Většina jídel je přirozeně bezlepková a díky naší domácí chilli omáčce (sambal) si můžete pálivost doladit přesně podle chuti.

 

Pivovar Nachmelená Opice

Jsme malý řemeslný pivovar z Krnova, zaměřujeme se především na výrobu piva typu ALE, IPA, ale v sortimentu máme také nealko pivo i kyseláče.

Pivo vaříme na jeho originální stupňovitost, pak už ho neředíme. Pivo nefiltrujeme a nepasterujeme, vyjma nealko piv.

V roce 2025 jsme výrazně rozšířili technologii a uvařili 10 unikátních speciálů k 10ti letému výročí pivovaru.

Centrum rodinné podpory, p.o.

V rámci akce Bábovkový den Vám budeme nabízet výborné bábovky!

Naše organizace poskytuje službu odborného sociální poradenství a službu v oblasti náhradní rodinné péče.

V oblasti odborného sociálního poradenství pomáháme klientům, kteří vnímají svou osobní, partnerskou, rodinnou situaci či mezilidské vztahy jako obtížné a chtějí jim porozumět, změnit nebo řešit. Dále realizujeme odborné psychologické posuzování a přípravy žadatelů o přijetí dítěte do péče. Zároveň se zabýváme službou doprovázení pěstounských rodin, a to jak před přijetím dítěte to péče, tak také po přijetí a v průběhu výkonu pěstounské péče. 

 

Rafani

Když se sen stane skutečností …

Všechno to začalo u nás v kuchyni. Jsme manželé, kteří milují dobré jídlo a roky jsme testovali ty nejlepší recepty na našich kamarádech a rodině. Jednoho dne ale padlo rozhodnutí: „Pojďme to dělat poctivě i pro ostatní!“ Původní plán byl sice o něco skromnější – uvažovali jsme o malé pojízdné prodejně. Pak ale manželka objevila inzerát na pronájem karavanu a věci nabraly neuvěřitelný spád. Od nápadu k realizaci uběhlo pouhých 14 dní a my už jsme stáli na naší první akci.

Začátky byly jízda (doslova!) Nebudeme lhát, začátky byly krušné. Učili jsme se za pochodu, ladili logistiku a bojovali s každým detailem. Ale ta radost, když lidem chutná? Ta nás hnala dál. Dnes už máme kalendář plný skvělých akcí, ale naše chuť růst a ukazovat lidem, jak chutná opravdové jídlo, nás neopouští.


Na čem si zakládáme?
U nás nečekejte žádné polotovary ze supermarketu. Věříme v lokální zdroje a poctivé řemeslo:
• Maso od našich farmářů: Víme přesně, odkud pochází a že je v té nejvyšší kvalitě.
• Lokální suroviny: Zelenina i pečivo putují na váš talíř z nejbližšího okolí.
• Vlastní omáčky: Žádný kupovaný kečup – naše omáčky si ladíme sami podle vlastních receptur.
• Láska jako hlavní ingredience: Možná to zní jako klišé, ale bez nadšení by to prostě nebylo ono.

Co u nás najdete?
Naše menu je postavené na třech pilířích, které musíte ochutnat:
1. Poctivé Burgery: Šťavnaté maso a vyladěné chutě v každém soustu.
2. Hotdogy: Zapomeňte na párky v rohlíku, tohle je gurmánský zážitek.
3. Sendviče: Křupavé, bohaté a vždy čerstvé.

Hledáme další výzvy!
I když už máme za sebou spoustu akcí, pořád máme hlad po nových místech a lidech.

 

Slovenské langoše

Jsme manželé z Hranic Dalimil a Soňa.

V oboru gastronomie působíme 7 let. Zkoušíme věci, které vypadají obyčejně, ale jejich chuť je výjimečná. Zkusili jsme udělat langoš podle slovenského receptu. Povedlo se.

Říká se, že Slovensko je ráj sýrů a tak vznikl SÝROVÝ langoš hned s několika druhy sýrů. I langoš s vůní UZENÉHO / kysané zelí, anglická, cibulka je lahůdka. Nechybí ani BRYNZOVÝ langoš.

I obyčejná pouliční pochoutka může být lahůdka.

 

 

Crunchy worms

Crunchy přináší chuť budoucnosti 🦗🔥
Vyrábíme sušený ochucený hmyz, který je křupavý, plný bílkovin a překvapivě dobrý. Ideální snack k pivu, na festival nebo jen tak na ochutnání odvahy.
Zastav se u našeho stánku, ochutnej a zjisti, že hmyz není výzva, ale zážitek.
Crunchy – když chceš chroupat něco fakt jiného. 😎

TheoFoodTruck

Náš Theo food truck vznikl z chuti posunout naše podnikání o krok dál a přiblížit kvalitní street food lidem tam, kde právě jsou. Nápad se zrodil v roce 2022, kdy jsme se rozhodli lehce rozšířit naše působení a nabídnout moderní gastronomii v mobilní podobě.

Název food trucku vznikl podle našeho tehdy několikaměsíčního syna Theodora. A protože se jedná o rodinný food truck, bylo od začátku jasno. Název tak pro nás nese osobní význam a je pevně spojený s celým naším příběhem.

Začínali jsme s jednoduchým konceptem – našimi základními hot dogy, které jsme poprvé představili na jednom z festivalů. Ohlas byl nad naše očekávání, což nás motivovalo nabídku postupně rozšiřovat a celý projekt dál rozvíjet.

Aktuálně máme v nabídce tři stálé hot dogy a další novinky pro vás již připravujeme. Mezi naše největší speciality patří cheddarové hranolky, pikantní varianty jídel, domácí limonády a pečlivě vybraná nabídka piva. Menu vždy přizpůsobujeme konkrétní akci, jejímu charakteru i typu návštěvníků.

Food truck jsme pořídili zcela nevybavený a celý interiér jsme si vlastnoručně vytvořili přesně podle našich představ.
Každý detail tak odráží náš přístup k práci, důraz na kvalitu a funkčnost.

S velkou pýchou a radostí dnes můžeme říct, že máme za sebou již více než sto akcí – od obecních a městských slavností, přes soukromé a firemní akce, až po velké festivaly.

 

JAFAL Gourmet

Prodejna dárkového zboží v Novém Jičíně, zajištění kávového a čokoládového cateringu.

Nabízíme luxusní pralinky s prodejem na váhu, čokoládu, sirupy, čaje, víno, rumy, balenou zrnkovou kávu z téměř celého světa a další delikatesy.

Na Foodfestivalu se můžete těšit na kávu s sebou, včetně mocha kávy, horkou čokoládu či nugát. Jahody v čokoládě určitě nebudou chybět. Zastavte se za námi na kávičku a sladkou tečku.

Czech Gourmet Food s.r.o.

Funkies: Naše čerstvé a lahodné New York Style Cookies, pečeny s láskou. Na výrobu používáme pouze kvalitní a čerstvé suroviny. Každý kousek je pečlivě připraven tak, aby vám nabídl nezapomenutelný chuťový zážitek.


Gourmet Popcorn: Náš popcorn je extra křupavý. Vyrábíme ho ručně v Ostravě z prémiové kukuřice a naše sladká řada stojí na poctivém máslovém karamelu. Naše kvalitu potvrzují i ocenění Great Taste od roku 2022.

 

Hanzelka catering

Okouzlující chutě celého světa.

Těšit se můžete na naše jedinečné burgery, hot dogy, suché, domácí hranolky a Pro bo polévku.

 

Beskydské sýry

Již několik let nabízíme oblíbené sýrové výrobky (ruční výroba nakládaných sýrů v oleji, ochucené sýry, parenice, sýrové chipsy, oštiepky, atd.)

 

Mek & Číz Foodtruck

Mek a Číz je dobrota na způsob americké klasiky mac and cheese. V základu těstoviny se sýrovou omáčkou a vždycky něco navíc…voňavá vepřová žebra, hovězí ragů nebo veggie verze s pečenými cherry rajčaty a feta sýrem. 

Zaměřují se na comfort food neboli jednoduché a poctivé domácí jídlo, které vám přináší pohlazení po duši a dokáže vám vždy zlepšit náladu. 

Na menu taky najdete hranolky s pořádnou porcí sýrové omáčky nebo smažené sýrové krokety plněné brynzou.

Hledejte červené auto s Mekem – večně vysmátým kolínkem a Čízem – tak trochu nabručeným sýrem.

Pochutnejsi!

Nejen chilli delikatesy.

Františkova vinotéka Kunín

Františkova vinotéka U Špuntu přiveze na festival nejen výběr kvalitních moravských vín od malých vinařů, ale i širokých výběr osvěžujících míchaných drinků a pochutin k vínu.

Pokud vás zaujme, navštivte jejich vinotéku i mimo festival – najdete ji v Kuníně.

  • Františkova vinotéka U Špuntu

Mňamina

Vyrábíme poctivou zmrzlinu s Ovocem přímo před Vámi. Dále nabízíme Naše skvělé limonády plné ovoce, řecké Frappé a Ledovou MATCHU. Těšíme se na Vaší návštěvu 🙂

Chilli soutěž

Přihlásit se k prodeji

Podmínky účasti:
- Velikost porcí by měla být ochutnávková. Neměly by se podávat plné porce, tak ať mají návštěvníci možnost ochutnat toho více.
- Prodejní místo musí být připraveno k prodeji nejpozději v 9:30.
- Minimální délka prodeje je 10:00-17:30 (program je plánován do 18:00).
- Akce se koná za každého počasí.
- Pořadatel si vyhrazuje právo akci zrušit pokud nastanou okolnosti, které to budou vyžadovat.
- Pořadatel si vyhrazuje právo výběru prodejců.

Účastnický poplatek je stanoven takto:
- stánek s občerstvením do velikosti 20m²: 1200 Kč
- stánek s občerstvením větší než 20m²: 2000 Kč, od 40m² 3000 Kč
- stánek s doplňkovým sortimentem do 20 m² 300 Kč, nad 20 m2 500 Kč (neurčité zařazení stánků do uvedených kategorií určí pořadatel)

Food festival Nový Jičín

Soutěž o NEJ české povidlové buchty